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Sagra del Minestrone
Sestri Levante (GE)
Annualmente nel mese di Agosto
La cucina ligure è intelligente e attenta, capace di sfruttare ogni elemento che la terra, il mare e il lavoro dell'uomo producono.
In questa regione, non esistono larghe pianure e quindi non sono presenti allevamenti di bestiame.
In compenso però la natura ha donato a questa piccola mezzaluna di terreno fertile un vero e proprio patrimonio di erbe domestiche e selvatiche che, data l'abbondanza delle piogge, crescono rigogliose.
Per questo motivo, uno dei piatti tipici liguri è il minestrone.
Per tradizione il minestrone è l'insieme di verdure di stagione, come la zucchina la bietola,la patata, il pomodoro, legumi vari, che cucinati nell'insieme creao un piatto genuino e semplice.
Per celebrare questo piato semplice del territorio ligure, intorno alla metà del mese di agosto, a Sestri Levante viene organizzata una manifestazione denominata, Sagra del Minestrone.
Stands organizzati distribuiranno il minestrone a tutti i partecipanti, accompagnato dall' ottimo vino di produzione ligure.
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