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Sagra dell' Ulivo
Pago del Vallo di Lauro (AV)
Annualmente le prime settimane di Dicembre
Il comune di Pago del Vallo di Lauro si trova in provincia di Avellino.
E' un piccolo paese, conta circa 1740 abitanti situato ai piedi del Monte Dinico.
Le sue origini sono incerte ma le testimonianze più antiche risalgono all'epoca romana.
L'economia si basa principalmente sull'agricoltura, in particolare sulla coltivazione degli ulivi.
Infatti ogni anno, intorno alle prime settimane di dicembre, per innagurare la nuova produzione di olio, a Pago del Vallo di Laro si organizza la Sagra dell' Ulivo.
Dal profumo sottile e dal delicato aroma vegetale fruttato, l' olio di Pago del Vallo, pur non avendo una produzione elevata, rappresenta una vera raffinatezza sulle tavole.
Questo infatti viene ottenuto con la tradizionale spremitura a freddo mantenendo inalterate le proprie qualità organolettiche.
Durante la manifestazione è possibile degustare tutti i prodotti appartenenti al territorio, dall'olio prodotto dai frantoi della zona, a tutto ciò che si ottiene dalle olive.
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