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Sagra del Cecatiello - Cesinali(AV)
Annualmente la prima settimana di Agosto
Cesinali:
è un comune della provincia di Avellino, si trova a 380 metri di altezza nella media Valle del Sabato, in buona posizione naturalistica e paesistica.
Dista 14 chilometri dal capoluogo.
Nonostante la presenza di estesi noccioli e vigneti, l’agricoltura di Cesinali non è stata mai, neppure in passato, una risorsa sufficiente a soddisfare le esigenze economiche degli abitanti che sono stati costretti ad emigrare verso altri paese d’Europa o delle Americhe in cerca di migliori condizioni di vita.
Il comune era in origine un comune longobardo di Atripalda, sviluppatosi a partire dalla fine XVI sec. in modo ordinato e razionale.
Il toponimo Cesinali deriverebbe dal termine "cèsina", che indica boschi e terre dissodate.
Il Centro Storico, dove si trovano i Palazzi Nobiliari Cocchia e Del Franco, abitazioni con portali del 700 e dell’ 800, architetture caratteristiche e strade medioevali.
La Chiesa di San Rocco, la prima all’ingresso del Paese, è stata restaurata in parte dopo il sisma del 1980 e presenta un interessante soffitto; ha una facciata alquanto singolare, caratterizzata da due finestre rettangolari aperte al di sopra del portale e chiusa da un timpano triangolare.
La Chiesa di San Silvestro, parrocchiale di Cesinali, è di impianto settecentesco e custodisce preziosi arredi e una statua del Santo.
Si segnalano i caratteristici Porticati, gli interni dei Palazzi, come quello “Del Franco”, con il cortili abbelliti da colonne e fontane.
Caratteristica e magica è la tradizione eno-gastronomica a Cesinali, specie nel periodo estivo.
Infatti ogni anno, nella prima settimana di Agosto, si organizza la "Sagra del Cecatiello e dei prodotti agricoli locali”, un lungo week-end per gustare la particolare pasta fatta in casa dalle massaie del posto seguendo le ricette di una volta.
La tradizionale manifestazione è organizzata dal Comune di Cesinali, in collaborazione con la Pro Loco e i giovani del paese, che pieni di buona volontà si impegnano per valorizzare la cultura paesana.
Una kermesse che anno dopo anno incontra sempre più il favore degli amanti della buona cucina e di coloro che scelgono di assaporare il “cecatiello”, pasta fresca fatta in casa dalle massaie.
Per la manifestazione l' intero paese viene trasformato in un vero 'ristorante all'aperto' dove oltre alla particolare pasta, ci saranno vari arrosti, la famosa padellaccia fatta con carne di maiale, peperoni ripieni e tanti altri piatti contadini.
Non mancherà l’ottimo olio locale e il famoso nettare rosso: il vino aglianico.
Gli stand saranno allestiti negli angoli più suggestivi del paese, in modo da offrire ai visitatori le pregevoli fatture di un centro storico meravigliosamente conservato.
Le serate saranno allietate da orchestre spettacolo che proporranno liscio, latino americano e musiche folkloristiche.
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