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Fiera dei prodotti Enologici e Gastronomici - Cirò Marina(CZ)
1-30 Settembre
Cirò Marina:
è una località balneare della costa ionica, situata in prossimità di Punta Alice.
Alcuni ritrovamenti archeologici testimoniano la presenza di insediamenti in zona fin dall'età del bronzo.
Le popolazioni locali, nel corso dl tempo, ebbero contatti con i micenei, di quest'epoca ci rimangono i resti del tempio di Apollo Aleo che si trovano alle spalle del faro di Punta Alice. E' un tempio del V secolo a.C. nel quale fu trovato anche un tesoro costituito da vasellame, oggetti di uso quotidiano, una statuina d'oro e alcuni resti della statua marmorea di Apollo.
L'antico abitato di Cirò sorge sulle colline verso l'interno del litorale, l'antico borgo è protetto da una cinta muraria e dal castello dei Carafa, a pianta quadrangolare, costruito nel XV secolo.
Da visitare è il piccolo Museo Civico che conserva oggetti provenienti dagli scavi effettuati sul territorio.
Tra le manifestazioni molto importante è la Fiera dei prodotti Enologici e Gastronomici.
Nella cucina cirotana primeggia il sapore piccante della sardella: preparata con la neonata di alici o sarde, pepe rosso e finocchio selvatico.
L'ottimo pesce azzurro, preparato in mille varianti; sulla tavola, surici fritti si alternano ai pruppi e pipi, alici scattiati, sarde arrostite e pesce spada.
La gastronomia contadina ha lasciato in eredità tante ricette per la preparazione dei dolci tipici natalizi: pitta nchiusa, crustuli, crespelle, e delle conserve: con olive, peperoni, pomodori, melanzane sotto olio, in aceto o essiccati al sole.
Tra le specialità della manifestazione Pipi e patate fritti, l' arrosto di capretto, la peperonata e le melanzane ripiene, oltre alla selvaggina, in particolare ilcinghiale, che viene cacciato nel territorio dellentroterra di Cirò.
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